Daftar Jenis Pekerjaan di Cafe yang Pasti Ada

Daftar Jenis Pekerjaan di Cafe yang Pasti Ada

• General Manager Cafe

Posisi ini mewajibkan siapapun yang memegang jabatannya untuk menjadi pengawas keadaan umum cafe. Selain itu, dia juga bertanggung jawab mengurus karyawan, baik mempekerjakan maupun memberhentikan.

Dia juga harus memperhatikan kesejahteraan karyawan. Urusan ketersediaan bahan baku dan supplier, serta kelengkapan semua peralatan dapur juga menjadi bagian tanggung jawabnya

Itu adalah sebagian dari tugas GM cafe secara umum. Pekerjaan mereka juga bisa bertambah, seiring dengan kemajuan cafe tempatnya bekerja.

• Chef

Salah satu daya tarik sebuah cafe, selain venue-nya yang menawan, adalah makanan  yang enak dan unik. Guna mendapatkan menu spesial cafe, pemilik cafe biasanya mempekerjakan satu, atau bahkan lebih, chef berpengalaman.

Tugas seorang chef juga bukan hanya memasak saja, dia juga harus menjaga kualitas bahan baku agar selalu segar. Selain itu, dia juga lah yang bertanggung jawab dengan semua yang terjadi di dapur cafe.

• Barista

Sekarang ini, hampir semua cafe menyediakan menu kopi. Cafe sekarang ini sudah identik dengan dunia perkopian. Maka dari itulah, banyak cafe mempekerjakan barista untuk mengolah kopi menjadi minuman khas cafe.

• Resepsionis

Untuk jenis pekerjaan di cafe ini memang opsional. Tidak semua cafe memiliki resepsionis. Tugas mereka adalah menyambut tamu dan mempersilakan tamu menempati tempat duduk yang sesuai.

Mereka juga yang bertanggung jawab jika ada pesanan masuk lewat telepon serta menerima kritik pelanggan ketika ada sesuatu yang tidak benar. Biasanya cafe besar yang memiliki resepsionis.

• Waiter / waitress

Jenis pekerjaan di cafe ini pastinya sudah tidak perlu dipertanyakan lagi. Keberadaan mereka memang wajib, kecuali cafe yang dirancang khusus untuk self service sehingga tidak membutuhkan pelayan.

Mereka bertugas melayani pelanggan yang datang, termasuk mencatat dan mengantarkan pesanan. Keluhan tamu terkait pesanan juga biasanya ditangani oleh pelayan sebelum sampai ke tingkat yang lebih tinggi.

• Kasir Restoran

Posisi wajib lainnya di cafe adalah kasir. Sesuai fungsinya, posisi ini bertanggung jawab atas transaksi setelah semua pesanan terpenuhi. Pembayaran menggunakan tunai maupun e-cash harus ditangani oleh kasir dengan baik.

Terkadang mereka tidak menghadapi pelanggan secara langsung. Ada beberapa cafe yang mengharuskan pelayan yang menyerahkan tagihan kepada tamu, kemudian baru menyerahkannya ke kasir.

• Dishwasher

Walaupun tidak terlihat, namun posisi ini juga penting keberadaannya di cafe. Sebagai pencuci piring, posisi ini tentu bertanggung jawab membersihkan alat makan dan juga perlengkapan dapur.

Proses pencucian piring pun memiliki standar yang harus dipatuhi. Semakin besar sebuah cafe, standar kebersihannya juga biasanya semakin meningkat

# Lowongan Kerja di Medan

Artikel lain :