Widyakarya Magister Manajemen Pascasarjana UMA
Pada tanggal 7 hingga 8 September 2024, mahasiswa dan dosen Magister Manajemen Universitas Medan Area (UMA) mengadakan kunjungan ke beberapa usaha lokal di Brastagi. Mereka mengunjungi Usaha Perkebunan Stroberi, Usaha Pembuatan Uis Karo, dan mengikuti Workshop Penulisan Artikel. Kunjungan ini bertujuan memperdalam wawasan, berbagi ilmu, serta mendukung pengembangan usaha mikro kecil menengah (UMKM) di daerah tersebut.
Kunjungan ke Usaha Perkebunan Stroberi
Rombongan pertama mengunjungi Usaha Perkebunan Stroberi di Brastagi. Usaha ini berdiri sejak 2010 dan memproduksi stroberi berkualitas yang dipasarkan di dalam dan luar daerah. Selama kunjungan, mahasiswa dan dosen melihat langsung proses budidaya stroberi, mulai dari penanaman, pemeliharaan, hingga panen. Pemilik usaha menjelaskan teknik-teknik khusus, seperti pemupukan organik dan pengairan yang efisien, untuk menjaga kualitas buah. Meskipun menghadapi cuaca yang tidak menentu dan serangan hama, usaha ini tetap berkembang berkat inovasi pertanian, seperti penggunaan rumah kaca dan pestisida alami. Potensi pasar yang besar, baik nasional maupun internasional, menawarkan peluang bagi usaha ini untuk berkembang lebih lanjut.
Kunjungan ke Usaha Pembuatan Uis Karo
Setelah itu, rombongan mengunjungi Usaha Pembuatan Uis Karo, kain tradisional masyarakat Karo yang ditenun dengan teknik khusus. Usaha ini melestarikan budaya lokal dan menyediakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar. Mahasiswa dan dosen menyaksikan langsung proses pembuatan Uis Karo menggunakan alat tenun tradisional. Pemilik usaha menjelaskan bahwa setiap motif pada kain memiliki makna filosofis tersendiri. Kain ini sering digunakan pada acara adat dan upacara penting. Uis Karo memiliki potensi besar untuk dipasarkan tidak hanya di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga secara nasional dan internasional sebagai produk budaya khas Indonesia. Usaha ini dapat terus berkembang dengan promosi yang lebih baik dan inovasi desain.
Kegiatan Workshop
Selama kunjungan, rombongan mengikuti Workshop Penulisan Artikel. Workshop ini meningkatkan keterampilan dan pengetahuan peserta dalam pembuatan jurnal berskala nasional maupun internasional. Materi mencakup teknik penulisan artikel, inovasi produk, serta strategi pemasaran digital untuk meningkatkan daya saing produk lokal.
Kegiatan widyakarya ini memberikan mahasiswa dan dosen Magister Manajemen UMA wawasan mendalam mengenai usaha perkebunan dan industri kreatif lokal. Kegiatan ini menunjukkan potensi besar yang dimiliki oleh para pelaku UMKM. Diharapkan kolaborasi antara pemerintah, masyarakat, dan sektor swasta mendorong perkembangan usaha-usaha ini serta berkontribusi pada perekonomian daerah.
