Jenis Kopi di Indonesia

Jenis Kopi

Kopi adalah minuman yang mendunia. Kopi dicintai masyarakat dari berbagai lapisan di berbagai belahan Bumi. Indonesia menjadi negara yang menghasilkan kopi yang sangat dikenal di masyarakat Indternasional. Mereka menyebutnya sebagai Kopi Sumatera. Kopi, yang biasanya kita minum mempunyai rasa sama bukan? Namun tahukah Anda bahwa ternyata kopi mempunyai banyak sekali jenis. Jenis- jenis kopi mempunyai ciri khasnya masing- masing.

Secara umum kopi dibedakan menjadi dua spesies, yakni Arabica dan juga Robusta. Kopi dari spesies Arabica memiliki rasa yang lebih kaya dibandingkan dengan kopi dari spesies Robusta. Kopi dari spesies Arabica dan juga Ribusta memiliki variannya masing- masing. Kopi- kopi ini mempunyai masing- masing penggemarnya sendiri. lalu, apa sajakah jenis- jenis kopi yang ada di dunia ini? yuk, kita simak bersama.

1. Kopi Arabica

kopi arabica menjadi salah satu jenis kopi yang paling terkenal di dunia. Hal ini karena rasanya yang enak juga karena kopi ini tersebar hampir seluruh dunia. Kopi arabica dikenal sebagai kopi tradisional dengan cita rasa terbaik oleh penikmat kopi. Kopi jenis ini juga merupakan kopi paling banyak beredar di pasaran, yakni sektar 70 hingga 80%. Pohon kopi arabica dapat tumbuh di daerah sejuk. Kopi arabica mempunyai ukuran biji kopi yang lebih kecil dibandingkan dengan kopi lainnya. Kopi arabica juga mempunyai aroma yang lebih kuat dan rasa yang lebih nikmat. Selain itu kopi arabica mempunyai  kandungan kafein yang lebih rendah sehingga baik untuk dikonsumsi.

2. Kopi Kolombia.

Kopi Kolombia pertama kali diperkenalkan pada awal tahun 1800.  Kopi Kolombia memiliki rasa dan juga aroma yang kuat apabila langsung digoreng. Kopi jenis ini sangat terkenal dan hanya ada di Kolombia. Biji dari kopi Kolombian ini berasal dari Afrika. Banyak orang bilang bahwa kopi Arabika mempunyai rasa yang lebih enak daripada kopi Arabica biasa.

3. Kopi Luwak

Mendengar namanya saja, tentu tidak asing di telinga kita bukan? ya, kopi luwak ini menjadi kopi yang paling terkenal di Indonesia. Tidak hanya di Indonesia saja, namun kedasyatan kopi luwak juga sudah dikenal hingga ke dunia internasional. Kopi luwak merupakan salah satu kopi yang paling fenomenal karena telah dinobatkan sebagai dah satu jenis kopi yang termahal di dunia. Kopi luwak merupakan kopi yang sangat unik karena dalam prosesnya menunggu kehadiran luwak untuk memakan biji- biji kopi. Setelah luwak memakannya, maka kotoran luwak itu mengandung biji kopi yang tidak dapat dicerna. Kemudian  kotoran luwak yang ada biji kopinya tersebut diproses untuk dijadikan bubuk kopi yang kemudian sampai kepada kita.

4. Kopi Robusta

Varian lain dari kopi arabica adalah kopi robusta. Kopi robusta merupakan jenis kopi yag terkenal di dunia dimana mempunyai ciri yakni biji kopi yang berbentuk besar dan oval. Tidak seperti kopi Arabica yang hanya bisa yumbuh di lingkungan sejuk, kopi Robusta bisa hidup di daerah sejuk maupun panas, sehingga bisa tumbuh di daerah iklim tropis maupun sub tropis. Kopi Robusta memang tidak memiliki rasa dan aroma sebaik kopi Arabica. Rasa kopi Robusta ini cenderung lebih pahit dan asam, namun ternyata masih banyak orang yang menyukai kopi Robusta ini. oleh karena kualitasnya lebih rendah, maka di pasaranpun harga kopi jenis ini lebih murah.

5. Kopi Liberika

Jenis kopi yang belum terlalu banyak diketahui masyarakat karena belum terlalu banyak beredar di pasaran, ialah kopi Liberika. Jenis kopi ini memadukan biji kopi Arabica dan juga Robusta. Kopi ini mempunyai rasa yang khas dan lezatnya kelas dunia. Kopi ini hanya dapat kita temukan di negara asalnya, Liberia. Kopi ini juga merupakan jenis kopi yang biasa diolah menjadi espresso dan latte. Oleh karena masih cukup langka dan rasanya yang juga lezat, maka kopi ini mempunyai harga mahal.

6. Kopi Excelsa

Selanjutnya ada kopi Excelsa. Kopi jenis ini merupakan yang paling toleran terhadap datara rendah. Kopi ini dapat tumbuh di lahan dengan ketinggian mulai dari 0 – 750 mdpl. pohon kopi ini dapat tumbuh setinggi 20 m, mempunyai daun lebar dengan warna hijau keabu- abuan. Di Indonesia, kopi ini dapat ditemukan di daerah Tanjung Jabung Barat, Jambi.

7. Kopi Jamaica

Kopi Jamaica atau Jamaican Blue Mountain merupakan kopi yang berada di kelas dunia. Harga kopi ini sangat mahal karena merupakan jenis kopi premium. Kopi ini menjadi favorit karena mempunyai beberapa keistimewaan seperti,  bertekstur ringan, sangat komplaks dan hampir seperti krim.

8. Kopi Jawa

Kopi Jawa merupakan kopi yang melegenda di dunia. Keberadaannya sudah ada sejak abad ke- 17 di Jawa sejak pemerintahan kolonial Belanda. Kopi Jawa merupakan salah satu jenis kopi Arabica. Cita rasa dan aromanya tidak kalah dengan kopi premium lainnya di dunia. Kopi Jawa juga termasuk salah satu yang paling banyak di pasaran sehingga Jawa menjadi salah satu produsen kopi terbesar di dunia.